Himbeeren – Edelbrand, 43% vol., Magnumflasche, Gölles, 1,5 l

Ein reiner Brand von Himbeeren und kein so genannter Himbeergeist. Denn beim Geist genügt es, wenn sich ein bis zwei Kilogramm Himbeeren fertigen Produkt wieder finden, während für einen rein aus der Frucht gewonnenen Brand 25 bis 35 Kilogramm vonnöten sind! Der Unterschied ist in der Nase und am Gaumen auch sehr deutlich wahrzunehmen. Denn während ein mit fremdem Alkohol hergestellter Geist in aller Regel blumig, süß und parfümiert wirkt, überzeugt dieser Himbeerbrand mit jenem nuancenreichen Himbeerbouquet, wie man es nur von den im Wald und in wilden Hecken voll ausgereiften Beeren kennt. Was die Nase verspricht, wird am Gaumen eingehalten: Dieses reine Himbeerdestillat ist von enormer Kraft, ist dicht und lang im Abgang.