ВIЛЬНИЙ ВiЛЛi (Free Willy) – Sauerbier

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Bierstil: Imperial fruited Gose

Als Brauerei mit dem Orca im Namen liegen die Sympathien im Falle Free Willy bei Felix vom Endt und seinem Team natürlich klar auf der Hand. Sie lieben die majestätischen, unabhängigen und freiheitsliebenden Tiere und setzen sich dafür ein, dass man ihren Lebensraum von Müll und Plastik befreit und den Schutz der Wale zur weltweiten Priorität macht. Bei ihrem neusten Werk Free Willy geht es allerdings nicht um die Meeresgiganten, sondern um die Freiheit von Menschen. Nicht überall auf dieser Erde genießen wir die gleiche Freiheit und in der Ukraine ist gerade nicht nur die Freiheit sondern auch der Frieden gekippt worden. 

Auf dem Fränkischen Bierfest in ihrer Heimatstadt Nürnberg lernten sie Martin von der ukrainischen Brauerei Varvar kennen. Weil Martin britischer Staatsbürger ist, durfte er die Ukraine beim Ausbruch des Krieges verlassen und reist seither durch Europa und die Welt, um gemeinsam mit anderen Brauereien Bier für den Frieden zu brauen und Geld für seine Landsleute zu sammeln. Die Erlöse des gemeinsamen Suds mit Orca gehen an den Verein Charkiw Nürnberg e.V., der vor Ort hilft. 

Free Willy, im Ukrainischen ВiЛЬНИЙ ВiЛЛi, ist eine kräftige Gose, die neben dem klassischen Meersalz und den Koriandersamen mit Aprikose und Sanddorn veredelt wurde. Das Braustück ist herrlich cremig und begeistert mit der Süße reifer Aprikosen, einer harmonischen Fruchtsäure und zarten Zitrusnoten.