2023 Sauvignon Blanc Therese, Steiermark, Österreich

Zehn Weingüter, viele Charakterköpfe und herausragende Weine – zusammengefasst die Welt der STK. 1986 haben sich bekannte Winzer aus der Steiermark zusammengeschlossen, mit dem Ziel, die Weine ihrer Heimat weiterzuentwickeln. Dabei sind die selektive Handlese in den steilsten Weinbergen Europas und der sorgsame Umgang mit der Natur ebenso wichtig wie die Ausprägung der einzelnen Sortenmerkmale im Wein. Dafür wird seit über 30 Jahren diskutiert, kritisiert, aber vor allem auch miteinander gelernt, stets mit dem Ziel, charakterstarke, individuelle Weine mit Herkunft zu machen. Einer davon ist der Therese vom Weingut Polz: komplex, vielschichtig und mit tollem Trinkfluss ist er der perfekte Botschafter des steirischen Sauvignon Blancs.