Die Casarecce sind 43 mm lang, und zwischen 1,22 und 1,35 mm dick. Seit 1887 produziert die Firma De Cecco Nudeln ausschließlich aus den besten Hartweizensorten. Heute ist die Marke der Firma De Cecco Synonym für Qualität in der Branche der Weizengrießnudeln und De Cecco ist ein Konzern mit einem Umsatz von über 360 Milliarden Euro.
Teigwaren aus Hartweizengrieß. Zutaten: HARTWEIZENGRIEß. Pasta in 6 Liter gesalzenem, kochenden Wasser 9-11 Minuten kochen (al dente 9 Minuten, weich 11 Minuten), dann abseihen. Kühl und trocken lagern.
Verantwortlicher Unternehmer: F.lli De Cecco Di Filippo Fara San Martino S.p.A., Via F. De Cecco, 66015 Fara San Martino (CH), Italy.
Nährwerttabelle
| Nährwerte | je 100g |
|---|---|
| Brennwert | 1493 kJ/352 kcal |
| Fett | 1.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.3 g |
| Kohlenhydrate | 70.2 g |
| davon Zucker | 3.4 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 0.01 g |
Allergene
| Allergene | Spuren / Enthalten |
|---|---|
| Glutenhaltige Getreide (Weizen) | Enthalten |
| Senf | Spuren |
| Sojabohnen | Spuren |
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